當前，食品包裝機械的研發正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發展，以適應市場需求。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機械要求能夠進行高速生產。同時對一些產品，還要求包裝機械和生產機械相銜接，還可采用連續工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的生產率得以提高，發展趨勢是使包裝機械進一步智能化。包裝機械追求包裝加工一體化。有很多包裝新技術建立在包裝新思維之上。包裝新思維就意味著超脫現有的包裝技術與產品，將其它相關技術組合應用到包裝上形成新的包裝技術，這方面包括包裝切割成型技術、包裝固化技術、包裝功能保護技術、包裝與加工結合技術、包裝功能借用技術。除前面說的幾種外還應有其它一些技術，如活鮮物的包裝技術。另外，隨著包裝新材料的出現，一些包裝過程中的技術也有了新的變化。如自枯拉伸纏繞膜的出現，使得裹包、收縮、捆扎等工序合為一體，操作得以簡化而且快捷。這種包裝加工一體化解決了很多處理工藝，直接借用包裝機理，實現包裝加工一體化，使包裝更具潛力和有效。
在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。
借行業發展的新契機，及發展的強勁勢頭，食品包裝機械行業的發展必然蒸蒸日上。
2014第八屆中國食品包裝與加工設備展覽會將繼續在上海光大會展中心舉辦，本屆展會集合全國行業較權威的行業協會和媒體，集產品展示、采購、貿易配對、研討會、聯誼會、行業沙龍于一體，已經成為食品行業一年一度不可缺席的盛會。我們相信，在政府部門和行業協會的大力支持和指導下，2014第8屆中國食品包裝與加工設備展覽會一定能辦成一屆成功、精彩、令人難忘的國際行業盛會。