5年6000億蛋糕包裝機械迎來發(fā)展黃金期
我國食品包裝機械設備不僅上規(guī)模，而且正加速向光機電一體化、自動化推進。在灌裝設備、包裝設備、包裝材料生產設備等方面有了長足的進步。但是，我國包裝機械出口額還不足總產值的5%，進口額卻與總產值大體相當。這說明我國對包裝機械的需求缺口很大，國產包裝機械與國外產品相比，科技水平差距仍然較大，遠遠滿足不了國內需求。
此外，我國包裝機械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質量配套產品，產品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差，壽命短，表面處理粗糙，造型不美觀，我國包裝機械的技術水平從整體上看比先進國家落后20年左右，從企業(yè)狀況看，國內包裝機械行業(yè)缺少龍頭企業(yè)，技術水平高、生產規(guī)模大、產品檔次達到國際水平的企業(yè)不多；從科研產品開發(fā)上看，還基本停留在測試仿制階段，自行開發(fā)能力不強，科研投入少，經費僅占銷售額的1%，而發(fā)達國家高達8——10%。
包裝機械發(fā)展前景廣闊
雖然我國食品包裝機械發(fā)展存在上述的制約因素，但不可否認我國食品包裝機械具有非常大的潛力和發(fā)展前景。近20年來，以大量轉化農產品為基本特征的食品加工業(yè)發(fā)展速度驚人，成為我國國民經濟中增長最快的產業(yè)之一，從上個世紀80年代初到現(xiàn)在，全國食品工業(yè)年均增長速度達到13%——14%。農產品加工業(yè)首先為包裝產業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。任何一項加工后的食品都離不開包裝，包括銷售包裝和運輸包裝。而首當其沖，也是最先得益的就是包裝機械。
我國的食品包裝機械行業(yè)起步于20世紀80年代初期，發(fā)展至今，全國食品和包裝機械生產企業(yè)有近6000家，但其中約有2000家不夠穩(wěn)定，每年有近15%的企業(yè)轉產或倒閉，同時又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進入這個行業(yè)。一方面說明了這個行業(yè)的競爭激烈，另一方面說明了這個行業(yè)的吸引力和生命力，以及大家對其前景的看好。在這個行業(yè)里年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，行業(yè)內75%的出口產品是由這50家企業(yè)生產的。這說明了大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產能力，在市場競爭中占據(jù)絕對優(yōu)勢。